背脂ギトギト、新潟ラーメン「潤」

JR蒲田駅東口から京急蒲田方面に歩いて、5分ほどのところに、新潟ラーメンの「潤」さんがあります。

新潟ラーメンとは、一面に背脂をはった魚介だしの醤油ベースのスープに、極太麺を合わせたもので、ボリューミーなガッテン系のラーメンです。

１３時近くに訪問しましたが、カウンターのみの店内は、男性率 100%で8割ほど埋まっており、ここの味が男性客向けであることを裏付けています。

今回は、岩のりラーメンをオーダーしました。岩のりを麺に絡ませると見た目は、グロいですが、岩のりが背脂のしつこさをアッサリと中和してくれています。

私としては、麺は太すぎる様に思いましたが、隣の人が、つけ麺を食べており、つけ麺には良い太さの様に思いました。

また、トッピングの「切り落としチャーシュー」 200円を隣の人が、つけ麺とともにオーダーしておりましたが、小皿に山盛りに入っており、お得感がありました。

次回は、つけ麺＋切り落としチャーシューをトライしたいと思います。

お店の外観

岩のりラーメン 950円