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実は味噌がうまいのですね「麺匠 呉屋」

JR蒲田駅と京急蒲田駅の中間くらい、以前、このブログで紹介した新潟ラーメン「潤」さんの向かいくらいに、塩ラーメン(潮そば、汐そば)推しの「麺匠 呉屋」さんがあります。


このお店、数年前に訪問し、潮そばを戴いたことがありますが、印象薄く、以来、訪問することはなかったのですが、食べログの「実は味噌がうまい」の書き込みを見て、再来店してきました。


酸味のある味噌に、シャキシャキもやし、いいじゃないですか!この猛暑に、酸っぱい味噌味が、マッチしていて、久しぶりにスープ飲み干しです。


蒲田近辺の味噌ラーメンでは、工学院前の「寶龍」さんがうまかったのですが、閉店してしまった以降、界隈で、味噌ラーメンのうまい店がなかっただけに、良い発見をしました。


ただし、北海道みそラーメンの王道を行く「寶龍」と違い、「麺匠 呉屋」は、酸味のある味噌スープが特徴で、イメージは東北の味噌ラーメンという感じでしょうか。


今まで、私は北海道の味噌ラーメンを好んでいましたが、この酸味ありかもと思いつつ、メタボなお腹を見ながら、俺何ヶ月と考えさせられました。


味噌そば 830円



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